Introduction à l’halieutique

2025

Définitions générales

Nous nous intéresserons dans ce cours aux pêches maritimes

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Définitions halieutiques : population et stock

Source : Gascuel (2008)

Définitions halieutiques : population et stock

Exemple : zones géographiques délimitant les stocks en Atlantique Nord-Est

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Zone économique exclusive (ZEE)

Bande de mer ou d’océan située entre les eaux territoriales et les eaux internationales, sur laquelle un État riverain dispose de l’exclusivité d’exploitation des ressources.

Bande limitée par la ligne des 200 milles marins internationaux (370 km) à partir de la ligne de base en l’absence d’autre rivage. Si le rivage le plus proche est à moins de 200 milles nautiques, on utilise la frontière à mi-distance des lignes de base des deux pays riverains.

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Zone économique exclusive (ZEE)

Les ZEE européennes

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L’océan mondial

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ZEE globale

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ZEE française

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De l’espace comme contrainte en gestion halieutique

La structure spatiale d’un stock peut recouvrir plusieurs ZEE, et des eaux internationales. Son exploitation peut donc dépendre de plusieurs états, et la gestion ne peut être limitée à des approches nationales.

Les organisations de gestion

Organisations régionales de gestions des pêches (ORGP - RFMO)

Les organisations de gestion

Les organisations de gestion

L’ICES : International Council for the Exploration of the Seas (CIEM : Conseil International pour l’Exploration de la Mer)

Europe : organisation de producteurs

Les pêcheurs et les aquaculteurs peuvent constituer des organisations de producteurs afin d’assurer la durabilité de leur production et de commercialiser leurs produits. Ils élaborent à cet effet des plans de production et de commercialisation. En 2021, on dénombrait 204 organisations de producteurs dans 18 États membres.

Une activité globale

FAO ?

Statistiques globales (FAO, 2022)

Statistiques globales (FAO, 2022)

Statistiques globales (FAO, 2022)

Statistiques globales (FAO, 2022)

Captures globales et européennes

Captures globales et européennes

Status d’exploitation des stocks

Quelques définitions :

Status d’exploitation des stocks

Quelques définitions : \(B\) biomasse / \(F\) mortalité par pêche / \(MSY\) : max sust yield

Statut de gestion Condition Mesures recommandées
Pêche durable \(B > B_{MSY}\) et \(F \leq F_{MSY}\) Maintenir la gestion actuelle.
Exploitation à risque \(B_{lim} < B \leq B_{MSY}\) et \(F > F_{MSY}\) Réduire la pression de pêche (quotas, effort, zones protégées).
Stock menacé \(B \leq B_{lim}\) Mesures d’urgence (fermetures, restrictions strictes).
Stock en rétablissement \(B\) en augmentation après gestion stricte Maintenir les efforts de conservation et ajuster progressivement la pêche.

Status d’exploitation des stocks

Quelques définitions : \(B\) biomasse / \(F\) mortalité par pêche / \(MSY\) : max sust yield

Status d’exploitation des stocks (FAO, 2022)

Status d’exploitation des stocks (FAO, 2022)

Status d’exploitation des stocks (FAO, 2022)

Evolution des pressions subies par les écosystèmes marins 1860-2020 (FAO, 2022)

Evolution des débarquements globaux par océan

Les moyens : engins

Les moyens : flottilles

5 millions de navire de pêche (estimation FAO, 2022)

Navire de pêche par continent en 2020 :

Les moyens : flottilles

5 millions de navire de pêche (estimation FAO, 2022)

Flottilles en Europe

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Flottilles en Europe par pays

Evolution des flottilles en Europe

Consommation globale

Consommation par pays

## Consommation par pays : contribution à l’apport de protéine animale par pays

Pays importateurs

Pays exportateurs

Evolution d’un indice de prix

Europe : captures

Origine

Europe : captures

Espèces EU

Europe : captures

Espèces FR

Exportation et importation EU : fournisseurs

Exportation et importation EU : clients

Europe : autosuffisance

En 2019, le taux d’autosuffisance de l’UE s’élevait à 41,2 % : la consommation est le double de la production européenne.

Bibliographie

Gascuel, D. (2008). Dynamique des populations et gestion des stocks halieutiques - support de cours. Agrocampus Ouest / Campus numérique ENVAM.